蔷薇科一些植物鲜叶提取物清除ＤＰＰＨ自由基活性的研究
摘要用二苯基苦基苯肼自由基酶标仪法，对亚热带蔷薇科常见的50种木本植物鲜叶的自由基清除活性进行了比较，发现不同属、不同种树木鲜叶的80％甲醇提取物的自由基清除活性有很大差异， 其中苹果属5种植物在相当于鲜叶浓度为0．5mg／mL于37℃下孵育20min时，对0．5mm01．L‘DPPH自由基平均清除率达62．4％，而绣线菊属3种植物的平均自由基清除率仅11．6％。尖嘴林檎、棣棠、木瓜、三叶海棠、湖北海棠、木香花、小果蔷薇和*山花楸等鲜叶有较强的自由基清除活性，它们在浓度为0．5 mg／mL时的自由基清除率分别可达85．0％、75．8％、70．7％、69．6％、64．5％、62．5％、61．8％和61．3％，显示其有较大的开发潜力。关键词 蔷薇科木本植物，鲜叶提取物， 自由基清除率，二苯基苦基苯肼自由基
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