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TUhjnbcbe - 2023/6/14 20:15:00
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DHA对于很多孕妈妈来说并不陌生,在孕妈妈众多营养品中,DHA营养品可是长期处于霸榜地位。

各大母婴店铺的推荐理由:DHA可以促进婴儿的大脑开发、智力发育,让宝宝更聪明,赢在起跑线上。

显然,这个卖点是直接戳中到每个父母的心,谁不愿让自己的孩子智力超群,赢在人生的起跑线上。

那么,DHA到底是什么东西?真的如商家所说的那样神奇?对胎儿的大脑发育究竟起到了何种功效?

NO.1DHA是什么?

DHA化学名称是二十二碳六烯酸(DocosahexaenoicAcid),属于Omega-3长链多不饱和脂肪酸(Long-chainPolyunsaturatedFattyAcids,LCPUFAs)。

DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素,维持大脑功能运作。在促进神经细胞和视网膜细胞的生长发育中至关重要。因此,DHA也被称为“脑*金”。

在胚胎后期(孕晚期,28孕周以后),胎儿的神经系统处在快速发育阶段,此时对DHA的需求量也随之上升。

如果孕妈妈DHA储备不足,胎儿无法获取足够DHA,就会影响到神经系统的发育,最后的结果可能是智力低下,认知能力低于常人。

NO.2DHA会让宝宝更聪明吗?

《中国孕产妇及婴幼儿补充DHA的专家共识》观点:孕妈妈维持适宜的DHA水平,对婴儿的神经、视觉功能发育有帮助。并且能够改善孕妈妈产后抑郁以及婴儿免疫功能和睡眠模式等。

但需要注意的是,该共识认为维持DHA在适宜水平就可以维持婴儿的大脑发育,但未表明DHA能够提升宝宝的智力。孕妈妈DHA水平过高或过低,反而可能对宝宝的大脑发育产生不利影响。

总之,DHA并不能让宝宝变得更聪明。

看到以上的结果,很多孕妈妈表示很失望,难道自己又交了智商税。先别着急,虽然目前证据显示DHA不能提高宝宝的智力,但DHA在维持宝宝的大脑神经发育方面依然十分重要。

充足的DHA能让宝宝的大脑神经、视觉发育更加完善。而且DHA还能降低婴儿食物过敏发生率以及湿疹发病率,并且还能改善新生儿的睡眠质量。

因此,孕妈妈还是要摄入足够的DHA,对自己和胎儿都有好处。

NO.3DHA每日吃多少?

世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(FAO)给出的建议,孕妇每天DHA和EPA的摄入总量为mg,其中DHA至少mg。欧洲食品安全局(EFSA)给出的建议是:孕妇和哺乳期妇女每天补充DHA+EPA=mg,在此基础上还要再补充mg~mgDHA。

根据我国居民膳食营养素参考摄入量中(DRIs)推荐:孕期每天DHA+EPA的摄入量为mg。其中,DHA至少mg。换句话说,孕妈妈每天要保证DHA摄入量不低于mg,因此每天补充DHA在~mg比较合理。

NO.4什么时候开始补DHA?

DHA可以从怀孕时开始补,尤其是孕晚期,孕晚期胎儿脑细胞分裂加速,充足的DHA能够作为原料,加快脑细胞结构和基础功能的形成。

目前,我国孕妇群体DHA平均摄入量还是比较低(11.83~55.30mg/d,基于年数据),内陆地区摄入量会显著低于沿海地区。

随着生活条件的日渐改善,目前国人的DHA水平肯定有明显上升,但我估计还是明显低于mg的推荐量。沿海地区和经济发达地区人群的DHA摄入量肯定比较高。

所以,如果日常坚果、海产品摄入比较少的孕妇,可以从孕早期就开始补充。其他孕妇可以在孕中期开始补充。

NO.5DHA怎么补?

DHA在体内可由α-亚麻酸合成,但转化率很低。所以,人体所需的DHA主要通过膳食进行获取,主要来源为富脂鱼类(脂肪比较多的鱼类)。

中国营养学会妇幼营养分会建议孕中期每天保证鱼虾50-75g,每日鸡蛋1个。孕晚期每日鱼虾75-g,每日鸡蛋1个,具体可以参考下图。

但事实上很多孕妈妈胃口并不好,时好时差,孕后期也会因为胎儿过大,压迫到胃,导致早饱,进食量下降。因此,大部分孕妈很难通过膳食摄入来获取足够的DHA。

而且,有些孕妈的孕吐反应比较严重,持续一整个孕期,对气味敏感,不爱吃鱼虾。像这种情况就可以考虑采用DHA膳食补充剂。

当然,如果孕妈妈饮食均衡,像膳食宝塔那样摄入的话,不需要额外补充,完全没有问题。

NO.6如何获得DHA?

DHA的获取主要从以下几个方面:

01、鱼类和海产品

富脂鱼类是人体获取DHA最主要的来源,当然蛋*、藻类的DHA含量也不少。鱼类和海产品可以提供优质蛋白、维生素A、维生素D、锌等营养元素,满足孕期营养需求。

大*花鱼、三文鱼、金枪鱼、带鱼、鲈鱼等,以及虾贝类等海产品都含有丰富的DHA。在淡水鱼里面,表现最最好的是鲈鱼,能够媲美很多海鱼。三文鱼价格高,我们也可以选择物美价廉的带鱼进行平替。

但吃鱼类和海产品海存在一个问题,就是海洋存在重金属污染。特别是汞含量超标,当年日本就吃这方面的亏,导致很多得了水俣病,最后不治身亡。

如何避开高汞海产品?

有两个原则:草食鱼比肉食鱼好,小型鱼比大型鱼好。大家可以参照美国FDA的建议:

最需要避开的鱼类:鲨鱼、大眼金枪鱼、马鲛鱼、马林、剑鱼、长寿鱼、方头鱼等。

选对鱼后,烹饪方法也很重要!记得千万不要烤和煎炸。高温油炸会导致鱼类的Omega-3系脂肪酸大量损失,在高温下,还会产生有害物质以及反式脂肪酸,对健康不利。

最好的烹饪方法是清蒸,清蒸鱼能量低,味道鲜,DHA也可以最大限度被保留下来。

02、坚果和植物油

坚果和植物油含有丰富的α-亚麻酸,而α-亚麻酸是可以转化成DHA,尽管转化效率有点差强人意。但日积月累也是可以获取不少的DHA。坚果摄入量建议控制在10g(不带壳重量)。

我们这里建议选择原味坚果,高油、高盐、高糖炒出来的坚果不推荐。如果大家觉得麻烦,也可以直接买每日坚果,每日坚果的含量差不多可以满足一天的需要,如果血糖高,建议不吃里面的果脯即可。

另外,我们还可以选择富含α-亚麻酸的植物油,比如亚麻籽油、紫苏油、核桃油、大豆油等。

亚麻籽油和紫苏油建议凉拌,不适合煎炒,高温会破坏这些油的结构,容易产生反式脂肪酸。

而且,这些油的味道也相对比较清奇,并不是所有人都能很好适应。不过根据我自己的体会,我个人觉得影响不大。

03、DHA膳食补充剂

当膳食确实无法满足DHA获取时,这时候就需要考虑DHA补充剂进行补充。目前。市面上DHA补充剂主要包括藻油和鱼油DHA,两种都是安全靠谱的补剂,属于保健品范畴,最好在产科医生或营养师指导下使用。

藻油和鱼油DHA补充剂有什么区别?

首先,两则都可以补充膳食提供不足的DHA,鱼油不仅含有DHA,还有EPA(二十碳五烯酸),而且EPA含量也不低。但藻油几乎只含有DHA。

虽然DHA和EPA都是来自Omega-3脂肪酸系列,但促进大脑神经发育的Omega-3脂肪酸主要是DHA。而且,美国FDA认为EPA摄入过多可能会对胎儿生长发育不利。

因此,孕期不建议摄入过多的EPA。其次,从口感上来说,鱼油有鱼腥味,腥味比较重,有些孕妇比较敏感。藻油也有腥味,但味道相对淡很多,口感明显更好。

所以,我个人更推荐使用藻油DHA进行补充,当然只要质量安全合格,两者都可以选。这是关于DHA补充剂的测评情况,大家也可以做个参考。

(来自:笼包粑粑)

关于孕期DHA营养补充,如果有任何疑问,都可以留言问我.

*以上信息仅为科普,不应视为诊疗建议,不能取代医生的个体化诊疗方案。

小结:

1、DHA并不能使宝宝变得更聪明,但在维持宝宝的大脑神经发育方面至关重要。

2、DHA只能通过食物进行补充,孕妈妈DHA摄入量普遍低于mg推荐量。

3、DHA主要来源富脂鱼类和海产品,摄入不足方面可以考虑使用DHA膳食补充剂。

4、DHA膳食补充剂推荐藻油DHA,效果更佳。

参考资料:

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[9]美国食品及药物管理局(FDA)

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