【真相】这4组食物相克的认识是错误的
【真相】这4组食物相克的认识是错误的 微微健康
发布：2015-05-21 02:03:00
| : 依米子
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摘要： 俗话说，“病从口入”，我们平时看见的中*和身体不良反应，不少是由误食相克食物造成的。现在的人也更重视养生保健，对于一些食物相克的认识是错误的，以下这四组食物相克并非大家想的那样，一起来看看吧。
俗话说， 病从口入 ，我们平时看见的中*和身体不良反应，不少是由误食相克食物造成的。现在的人也更重视养生保健，对于一些食物相克的认识是错误的，以下这四组食物相克并非大家想的那样，一起来看看吧。错误的食物相克：*豆炖猪肉相克 理由 ：影响营养素的利用 *豆中植酸含量很高，其中60% 80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率。专家评判：这种说法可信度为零含有植酸的食物可不止*豆一种，我们日常吃的面粉、大米中也含有植酸，是不是米饭和猪肉不能一起吃呢?而且鱼、虾及其他肉类也富含蛋白质，*豆本身也是蛋白质的良好来源，为何单说*豆不能和猪肉同吃?况且从营养学的角度上看，蛋白质物种越远的，搭配后的营养价值越高，猪肉和*豆搭配恰好符合这一原则。错误的食物相克：栗子和牛肉相克 理由 ：消化不良 牛肉和板栗子混在一起吃，易出现消化不良、呕吐等症状。专家评判：不但不相克，还可强身健体板栗属于坚果类，淀粉含量很高，并不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，难以消化。同时还富含膳食纤维，营养保健价值很高。在冬季，板栗和牛肉一起炖着吃，对那些肾虚、脾胃功能较弱的人非常适合，健康人吃更能强身健体。不过食用时一定要控制好量，比如进食牛肉每次不要超过2两，栗子六七粒即可。