营养食谱
年3月8日-3月19日
星期一
早餐
百合银耳糯米粥
盐水鸡蛋
葱油小甘蓝
加餐
香蕉
午餐
红香米米饭
土豆烧牛肉
海米西葫芦
小白菜木耳汤
午点
酥梨
晚餐
乳鸽小揪面
芝麻菠菜
星期二
早餐
纯鲜牛奶
金银南瓜小卷
奶香玉米饼
加餐
沙地柚
午餐
牛肉炸酱面
蚝油双花
午点
蒸地瓜
晚餐
五彩鸡丁炒饭
鱼香茄子
青菜钵
星期三
早餐
什锦蛋花蔬菜汤
芝麻酥饼
葱油小花卷
加餐
圣女果
午餐
燕麦饭
西夏一品炖土鸡
蒜香茼蒿
午点
砂糖橘
晚餐
冬笋三鲜包
红豆薏米粥
星期四
早餐
纯鲜牛奶
红糖荞面发糕
五仁牛角包
加餐
红富士
午餐
菌菇肉丁打卤面
彩椒藕片
午点
五香鹌鹑蛋
晚餐
高粱米蒸饭
红烧鸡翅根
香菇小油菜
虾皮紫菜汤
星期五
早餐
西湖牛肉羹
彩虹馍片
多味酥
加餐
脐橙
午餐
粟米蒸饭
香酥大虾
豆豉彩椒芥菜
白玉青菜汤
午点
牛奶
自制小点心
晚餐
翡翠肉丝柳叶面
吉祥三宝
春
CHUNFEN
分
THETWENTYFOURSOLARTERMS
庚子年二月廿七
春分三候
空白
一候元鸟至
二候雷乃发声
三候始电
春分节气的由来
春分节气从每年公历3月20或21日，太阳到达*经0度(春分点)时开始，至4月4日(或5日)结束。春分这一天阳光直射赤道，昼夜长短几乎相等，而且正当春季九十日之半，故称“春分”，春分是二十四节气中的第四个节气,春分古时又称为“日中”、“日夜分”、“仲春之月”,在每年的3月21日前后(20日～22日)交节,农历日期不固定,这时太阳到达*经0°。
春分之诗词歌赋
诗云：“东风带雨逐西风，大地阳和暖气生。万物苏萌山水醒，农家岁首又谋耕。”（左河水《立春》）
春分节气之营养膳食
山药
山药，祖国医学认为，山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症，都有一定的疗补作用。而莲藕中则含有丰富的维生素C及矿物质，所以具有补血、助眠、清凉退火、止血散淤等功效，而且由于莲藕在人体内产生的综合作用，还可以对消除神经疲劳，自律神经失调、更年期障碍失眠等症状的恢复有所帮助。
春笋
春分如何养生呢?多吃春笋。春笋笋体肥厚，美味爽口，营养丰富，可荤可素。做法不同，风味也各异，炒、炖、煮、煨皆成佳肴。
韭菜
春分时节吃韭菜是最有意义的了，韭菜和其他蔬菜一样都富含维生素和矿物质，但是韭菜中的膳食纤维含量是其他蔬菜所不能比拟的。膳食纤维有助于促进肠胃蠕动，有通肠利便的功效。多吃韭菜还能预防便秘和肠癌。
樱桃
有调中益脾之功，对调气活血、平肝去热有较好疗效，并有促进血红蛋白的再生作用，对贫血患者、老年人骨质疏松、儿童缺钙、缺铁均有一定的辅助治疗作用，深受消费者青睐。中医药学认为，大樱桃味甘、性温、无*，具有调中补气、祛风除湿功能。长期食用，可明显提高人体免疫力。
橙子
在众多的水果类别中，以带酸性的水果含较多维他命C，现今的营养学已一致推崇维他命C为抗氧化剂之一。春季天气干燥，在春季吃橙子可有效补充水分和维生素C，延缓衰老。橙子还有生津止渴，舒肝理气、通乳、消食开胃等功效，有很好的补益作用。
菠萝
春季正值许多新鲜的菠萝上市，菠萝几乎含有所有人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效分解脂肪。因此，不妨每天吃点菠萝作为餐后水果，或用鲜菠萝和你喜欢的水果榨成菠萝汁饮用。
春分与惊蛰同属仲春，此时肝气旺，肾气微，故在饮食方面要戒酸增辛，助肾补肝，同时，由于肝气旺，易克脾土，而且今年在进入二之气后，客气为寒水当令，雨水较多，易生湿，因此饮食方面同时也要注意健运脾胃，健脾祛湿。饮食上可多吃姜、葱、荞、韭菜、淮山、枸杞、土豆、椰菜、鸡肉、鲤鱼、鲫鱼等，同时也可结合药膳进行调理。
与此同时，此时细菌等生物也在繁殖壮大期，生冷(生鱼片、活海鲜、冰镇饮料)之品要少吃，避免损伤脾胃，使各类细菌乘虚而入。燥热的炒货(花生、瓜子)也要少吃，过敏的人更适合吃水煮花生。若南方气候湿闷，你的体质兼有痰湿，则少喝汤水，内外夹湿，易引起湿疹。春季天气干燥多风，风性好动，宜少吃动风上火之品，如：酒、辣椒、茄子、香菜、*鳝、鹅肉、香椿等，以免动风生痰、发*助火助邪，诱发旧病，发生新病。
春分节气之生活养生
在起居方面，虽然春分已进入二之气，天气日渐暖和，但日夜温差较大，而且仍不时会有寒流侵袭，天气变化较大，雨水较多，甚至阴雨连绵。此时，要注意添减衣被，“勿极寒，勿太热”，穿衣可以下厚上薄，注意下肢及脚部保暖，好能够微微出汗，以散去冬天潜伏的寒邪。尤其是老人及小孩，抵抗力差，容易患感冒或风疹等传染病，更应注意适时添减衣被，可以多晒太阳，以利祛散寒邪。
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