秋风起，蟹脚痒
菊花开，闻蟹来
一年四季皆有蟹
但现在正是螃蟹*多油满之时
九月圆脐十月尖
是吃螃蟹最好的季节
但有些小伙伴就没有这种口福了，
为什么？
过敏
过敏
又是过敏这个*
吃螃蟹后出现的过敏症状，主要是属于Ⅰ型变态反应即速发型，在临床上的表现有：
胃肠道症状
恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻，黏液样或稀水样便，个别人还会出现过敏性胃炎及肠炎、乳糜泻等。
有些时候，人们也会把食物污染误引起的腹痛腹泻误认为是过敏反应。比如平时吃没事，偶尔吃一次就出现腹痛等，停食后症状减轻。这种情况很可能跟食物污染有关。特别是在天气炎热时进食了腐败的螃蟹，或者是煮熟后存放不当已经被细菌污染的螃蟹。
皮肤症状
在面部、颈部、耳部等部位出现皮肤充血、湿疹、瘙痒、荨麻疹、血管性水肿。
会先感受到皮肤上突然产生了瘙痒感，然后出现鲜红色或苍白色的大小不一的风团、疙瘩，有一些风团的表面还会产生水疱，少数的会产生水肿性红斑。但通常会在数个小时之后就会慢慢地消退，而且还不会留下痕迹。但是新的一些风团、又或者是红斑还会陆续地产生，此起彼伏，有时候一天还可能会反复多次，十分烦恼。
全身症状
局部或全身毛细管扩张、通透性增强、支气管收缩为主，表现为脸红、头晕、头痛、心慌、脉速、胸闷和呼吸窘迫等，部分病人出现眼结膜充血、瞳孔散大、视物模糊、脸发涨、口唇水肿、口和舌及四肢发麻、恶心、全身潮红。有时候，还可引起应激性溃疡和消化道出血。比较严重的还可能会发生血压急剧下降，意识丧失，呼吸不畅甚至是过敏性休克的症状。
为什么会过敏？
“过敏性体质的机体，会把螃蟹中的蛋白当做异性蛋白，当异性蛋白作为抗原进入人体，将激活机体免疫系统，产生免疫应答，从而出现过敏反应。”
通俗地说就是当螃蟹中的蛋白进入人体后，我们体内的警察（免疫系统和免疫细胞）从来没见过这些东西，突然出现这么东西，第一反应肯定把它当歹徒了，怎么办？先打出去再说，这两方一掐架，我们的身体就过敏了。
如果真的对螃蟹过敏
那就忍忍吧
看别人吃吧
有同学问：我对海鲜过敏，可以吃螃蟹吗？
对海鲜过敏，不一定对螃蟹过敏呀。
如果是头一回吃螃蟹，可以试着吃少许，不发生过敏反应再适当进食。
祝大家都有一个好胃口。
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